Katedros dabartis
Šiuo metu katedroje dirba 12 pedagoginio ir 4 techninio personalo darbuotojai.
Profesoriai, habil. daktarai: A.J. Raila, S. Urbienė, B. Kavolėlis
Docentai, daktarai: R. Bleizgys, H. Novošinskas, J. Čėsna, A. Stepanas,
E. Zvicevičius, P. Kerpauskas, M. Railienė
Lektorius - A. Miliūnas
Mokslo darbuotoja - dr. R. Vasinauskienė
Techninis personalas: I. Valiukevičienė, V.Naujokienė, L. Sasnauskaitė, T.Ūksas, A.Bardauskas.
Katedros darbuotojai yra kvalifikuoti savo srities specialistai, turintys ne tik teorinę, bet ir praktinę patirtį sprendžiant technologines problemas. Jie reguliariai vyksta į mokslines stažuotes, aktyviai bendradarbiauja su technologinės įrangos gamybos, tiekimo ir montavimo įmonėmis. Daug žemės ūkio produktų gamintojų ir kitų verslo atstovų, įgyvendinančių projektavimo, statybos ir modernizavimo projektus įvairiose Lietuvos vietovėse, katedroje sulaukė vertingų patarimų bei konkrečių technologinių rekomendacijų.
Šilumos ir biotechnologijų inžinerijos katedra 2006 m.
Pirmoje eilėje: doc. P. Kerpauskas, doc. E. Zvicevičius, katedros vedėjas doc. R. Bleizgys, mok. meistras J. Batjanas, doc. J. Čėsna
Antroje eilėje: prof. A. Sirvydas, doktorantė R. Virbickaitė, prof. S. Urbienė, lekt. A. Miliūnas, doc. M. Railienė, doktorantė E. Liniauskienė, doc. H. Novošinskas, lab.vedėja I. Valiukevičienė, doc. A. Stepanas, doktorantė R. Čingienė, m.d.,dr. R. Vasinauskienė, prof. A. Raila
Katedroje yra keturios laboratorijos - dvi iš jų mokslinės
Žemės ūkio produktų laikymo ir perdirbimo technologijų tyrimo laboratorijoje dirbama šia tematika: termoenergetiniai procesai sandėliuojamų augalininkystės produktų sluoksnyje ir perdirbimo technologijose; mikotoksinų kaupimosi maiste dėsningumai ir prevencinių saugos priemonių sukūrimas. Šioje laboratorijoje dirbanti mokslinė grupė su kolegoms iš AB „Kraft Foods Lietuva“ 1999-2003 m. sprendė bulvių nuėmimo, transportavimo, sandėliavimo ir kokybės išsaugojimo problemas. Nustatyti sandėliuojamų bulvių sluoksnyje vykstantys termoenergeniai procesai, jų kitimo dėsningumai, sudarytas šių procesų valdymo algoritmas, leidžiantis maksimaliai panaudoti palankias klimatines sąlygas, formuojant mikroklimatą traškučių gamybai skirtų bulvių sluoksnyje. Laboratorijoje sukurtas eksperimentinis aktyviosios ventiliacijos sistemų valdiklis (autoriai: prof. habil. dr. A. J. Raila, doc. dr. H. Novošinskas, doc. dr. E. Zvicevičius), naudojamas bulvių ir daržovių sandėliuose. Mikroklimato formavimo sistemų automatizavimas leidžia greičiau sukurti, patikimiau ir ilgiau išlaikyti optimalius laikymo režimus sandėliuojamos produkcijos sampile, kartu sąlygoja produkto kokybės išsaugojimą, minimalius masės nuostolius bei energijos sąnaudas ir leidžia maksimaliai panaudoti palankias meteorologines sąlygas. Šiuolaikinės informacinės technologijos užtikrina ventiliacijos sistemos darbo patikimumą ir paprastą jos valdymą.
Žemės ūkio produktų kokybės tyrimų laboratorijoje sprendžiamos problemos, susijusios su pieno ir jo produktų kokybės gerinimu. Ištirta pieno terminio ir mechaninio apdorojimo įtaka technologinėms pieno savybėms. Analizuojamos piene randamų teršalų sumažinimo galimybės, panaudojant pieno rūgšties bakterijas, lizociną ir kitus priedus. Tiriamos pieno produktų kokybės gerinimo galimybės, panaudojant biologiškai vertingus priedus, sausus išrūgų baltymus bei sausas išrūgas. Šiais klausimais skelbiama daug straipsnių periodiniuose, recenzuojamuose moksliniuose leidiniuose Lietuvoje bei užsienyje.
Nuo įkūrimo dienos katedra kuruoja Žemės ūkio produktų laikymo ir perdirbimo inžinerijos studijų programą. Per ketverius studijų metus šios specialybės studentai mokomi ne tik bendrųjų inžinerinių dalykų - jiems taip pat suteikiama žinių apie augalininkystės ir gyvulininkystės produktų kokybę, jos įvertinimo metodus, saugojimo ir perdirbimo principus. Magistrantūros studijų metu bakalaurai toliau gilinasi į žemės ūkio produktų laikymo ir perdirbimo bei į produktų kokybės gerinimo ir išsaugojimo galimybių klausimus.
Žemės ūkio produktų laikymo ir perdirbimo inžinerijos ir kitų inžinerinių specialybių bakalaurams bei magistrantams katedros dėstytojai dėsto šiuos studijų pagrindų ir specialaus lavinimo dalykus:
taikomoji termodinamika;
netradiciniai šilumos gavimo būdai;
gyvulininkystės technologijų inžinerija;
produktų kokybės valdymas ir toksikologija;
technologinių procesų teorija;
žemės ūkio produktų sandėlių inžinerija;
technologinis transportas;
žemės ūkio produktų perdirbimo inžinerija;
kompiuterinis technologijų projektavimas;
šilumos inžinerija;
šaldymo inžinerija ir oro kondicionavimas;
aplinkosauga stacionariose žemės ūkio technologijose.
Baigę studijas absolventai sėkmingai pritaiko įgytas žinias produktų gamybos, perdirbimo ir logistikos įmonių inžinerinėse-technologinėse tarnybose, konsultavimo ir kokybės valdymo sistemose bei plėtodami savarankišką šios krypties verslą.